Das Restaurant der verlorenen Rezepte (Die Food Detectives von Kyoto 1)

Hier passiert nichts und doch irgendwie alles..... Der Koch versucht Rezepte nachzukochen von zb verstorbenen, damit die Hinterbliebenen noch einmal ihr Lieblingsgericht genießen können. In diesem Buch geht es aber mehr um das Gefühl, das man beim Lesen bekommt. Wunderschön und entspannend

Ein Wohlfühlbuch

Das Restaurant der verlorenen Rezepte von Hisashi Kashiwai ist ein echtes Wohlfühlbuch. In einem geheimnisvollen Restaurant werden verlorene Rezepte gekocht, die den Gästen helfen, mit alten Wunden abzuschließen. Die Geschichten sind ruhig, berührend und voller Hoffnung – perfekt, um in eine magische und warme Welt einzutauchen.

Wie schön

Stell dir vor, du könntest ein Gericht essen, das nur deine verstorbene Omi kochen konnte, aber du hast kein Rezept. Dann bist du im Kamogawa Café richtig. Man findet es nicht so einfach, aber wer es kennt oder einen Insider Code entschlüsseln kann, weiß wo es zu finden ist. Es ist eine schöne Idee, wie das Vater Tochter Gespann verlorene Rezepte wieder aufspürt und sie so kocht, wie die Leute es in Erinnerung haben. Eine nette Story für Zwischendurch.

Kurzgeschichten, die anders waren, als ich erwartet hätte. Der japanische Stil gefiel mir gut, wenn doch sehr distanziert und wenig Tiefgang

Eine sehr süße und angenehme Geschichte, wie Essen so viel mehr als nur Nahrung sein kann.

Ein angenehmes Buch für Zwischendurch

Nagara und seine Tochter Koishi betreiben ein kleines Restaurant was kaum einer kennt. Nur wer es wirklich braucht findet es. In dem Restaurant können gefunden werden, die man in der Vergangenheit gegessen hat, aber keine Rezepte davon hat. In dem Buch gibt es mehrere Kapitel in denen ein Klient kommt ein Gericht sucht und dieses wird gefunden. Es ist also immer nach dem gleichen Schema geschrieben. Es ist interessant was es für Gerichte gibt und auch wie Nagare diese gefunden hat auch über andere japanische Gerichte finden hier eine Erwähnung und wer Essen mag kommt hier auf seine Kosten. Mein Fazit ist das Buch ist ein gutes Buch für Zwischendurch ist. Es ist sehr ruhig und man erfährt einiges über Zutaten und japanische Gerichte. Allerdings ist es kein Buch was ich nicht aus der Hand legen konnte.

Lässt sich wunderbar in kleinen Häppchen genießen.

In diesem Buch sind mehrere kurze Kapitel über die unterschiedlichsten Menschen, die auf der Suche eines fast vergessenen Geschmacks, aus vergangenen Tagen, sich an das Restaurant Kamogawa Shokudō wenden. Hinter jedem Gericht verbarg sich eine sehr schöne Geschichte. Am liebsten hätte ich jetzt noch alle Gerichte aus dem Buch als Rezept zum nachkochen, alles klang so unglaublich lecker.

Kurzweilig, ein wenig magisch und macht Hunger auf die japanische Küche 🍜

Das Kamogawa Shokudo ist ein kleines Restaurant in Kyoto, welches von Nagare und seiner Tochter Koishi betrieben wird. Neben täglich wechselnden traditionell japanischen Gerichten bietet das Duo noch einen ganz besonderen Service an. Denn sie machen sich auf die Suche nach den Rezepten von Gerichten die man irgendwann einmal gegessen hat und nun wieder kosten möchte. 'Das Restaurant der verlorenen Rezepte' ist ein sehr schönes und kurzweiliges Buch. Aufgeteilt ist es in 6 Kapitel die man an sich gut als eigenständige Geschichten betrachten kann. Es handelt sich hierbei also um keine einzelne, sondern sechs kleine Geschichten. Hauptsächlich geht es in den Geschichten um das Essen, dieses wird auch sehr detailliert beschrieben und macht großen Hunger! Von der Detektivarbeit bekommt man im Grunde kaum etwas mit, die Kurzgeschichten starten immer mit dem Autragseingang und Enden mit dem Ergebnis. Die Struktur ist auch bei allen Geschichten gleich, lediglich die Menschen und Hintergrundgeschichten sowie das Essen ändern sich. An sich ist das kein Punkt den ich kritisieren möchte, es bietet sich auf jeden Fall an das Buch auch längere Zeit mal liegen zu lassen bevor man den nächsten Fall liest. Was mir leider negativ aufgefallen ist, sind die Charakterkarte. Auser der Katze war mir in dem Buch leider wirklich niemand sonderlich sympathisch. Auch die Sprache ist sehr einfach gehalten, dies kann jedoch auch gut an der Übersetzung liegen. Macht jedoch einen guten Lesefluss 👍🏻 Das Coverdesign ist einfach super und hat mich direkt nach dem Buch greifen lassen obwohl das Gerne eigentlich gar nicht so mein Fall ist. Alles in allem eine leichte Lektüre für zwischendurch und von meiner Seite aus auch empfehlenswert. Vorallem wenn man die japanische Küche mag ☺

Schönes Buch zum entspannen

Die wahre Geschichte passiert hier zwischen den Zeilen. In dem Buch geht es um Vater und Tochter, die gemeinsam versuchen, alte und verloren geglaubte Geschmäcker und Rezepte für ihre Kunden wiederzufinden. Es geht außerdem um Familie, Verbundenheit, Nostalgie und die Liebe zum Essen. Die Passagen, in denen das Essen und die Rezepte beschrieben werden, können etwas langatmig werden. Man muss den ruhigen, japanischen Schreibstil schon mögen. Sonst aber ein schönes Buch.

Ein richtiges Feel Good Buch

Viele kleine Geschichten über leckeres Essen und den damit verbundenen Erlebnissen und Erfahrungen. Ein kleiner Beweis, dass Essen wirklich Leib und Seele zusammenhält. Die Idee "verlorene" Rezepte aus Kindheit, zu Ende gegangener Ehen oder allgemeinen schönen Momenten, wieder zu entdecken, diese herauszufinden und für die Personen zu kochen, ist eine ganz wunderbare Idee. Essen als Katalysator für Emotionen quasi. Insgesamt betrachtet ist der Lesefluss aber nicht das non plus ultra. Es ist alles sehr ruhig, sehr langsam, unglaublich detailliert. Ein Spannungsbogen ist quasi nicht existent. Dadurch bleibt es ein Buch, in das man sich fallen lassen kann, in dem man sich wohl fühlt, aber es wenig gibt was nachhallt.