Bio - wann lohnt es sich wirklich?
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Description
Immer mehr Bioprodukte drängen auf den Markt und sind mittlerweile nicht mehr nur in Naturkostläden und Reformhäusern zu finden. Fast jeder Supermarkt hat inzwischen auch Öko-Lebensmittel im Programm. Doch sind Biolebensmittel wirklich immer besser als herkömmliche? Wann lohnt es sich eigentlich wirklich zu Bioprodukten zu greifen und wann könnte man auch bei konventionellen Produkten bleiben? Diesen Fragen geht der übersichtliche Kompass im Handtaschenformat auf den Grund. Der Kern ist der Tabellenteil mit einer Auflistung von rund 600 Lebensmitteln. Das übersichtliche Bewertungssystem bietet dem Leser einen schnellen Überblick. Anhand der vergebenen Punkte lässt sich auf einen Blick erkennen, ob man bei diesem Lebensmittel aus gesundheitlichen bzw. ökologischen Gründen zu Bio wechseln sollte, beim konventionellen Produkt bleiben kann, oder selbst von der Bioqualität weniger essen sollte. Darüber hinaus findet der Leser noch eine kurze Begründung für die Bewertung in jeder Spalte.
Book Information
Author Description
Friedrich Bohlmann, ebenfalls Ernährungswissenschaftler, arbeitet als Buchautor, Fachjournalist für Zeitschriften sowie als Ernährungsexperte in zahlreichen Fernsehsendungen.
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Immer mehr Bioprodukte drängen auf den Markt und sind mittlerweile nicht mehr nur in Naturkostläden und Reformhäusern zu finden. Fast jeder Supermarkt hat inzwischen auch Öko-Lebensmittel im Programm. Doch sind Biolebensmittel wirklich immer besser als herkömmliche? Wann lohnt es sich eigentlich wirklich zu Bioprodukten zu greifen und wann könnte man auch bei konventionellen Produkten bleiben? Diesen Fragen geht der übersichtliche Kompass im Handtaschenformat auf den Grund. Der Kern ist der Tabellenteil mit einer Auflistung von rund 600 Lebensmitteln. Das übersichtliche Bewertungssystem bietet dem Leser einen schnellen Überblick. Anhand der vergebenen Punkte lässt sich auf einen Blick erkennen, ob man bei diesem Lebensmittel aus gesundheitlichen bzw. ökologischen Gründen zu Bio wechseln sollte, beim konventionellen Produkt bleiben kann, oder selbst von der Bioqualität weniger essen sollte. Darüber hinaus findet der Leser noch eine kurze Begründung für die Bewertung in jeder Spalte.
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Friedrich Bohlmann, ebenfalls Ernährungswissenschaftler, arbeitet als Buchautor, Fachjournalist für Zeitschriften sowie als Ernährungsexperte in zahlreichen Fernsehsendungen.