Küchenkräuter

Name: Küchenkräuter
Author: Burkhard Bohne
ISBN: 9783800149728

von Burkhard Bohne

Taschenbuch

KochenKräuterGewürze

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Beschreibung

Bunte Vielfalt Kräuterküche Über 130 Küchenkräuter und -gewürze in Wort und Bild, übersichtlich nach deutschen Pflanzennamen sortiert. Lernen Sie die wichtigsten botanischen Merkmale der einzelnen Pflanzen kennen und holen Sie sich praktische Tipps zu Anbau und Pflege. Einfache Symbole geben Aufschluss über die beste Erntezeit und die schmackhafte und gesunde Verwendung in der eigenen Küche. Abgerundet wird das Infopaket mit Hinweisen zur Geschichte der Kräuter, ihre frühe Verwendung in Kloster- und Volksmedizin und in der modernen Pharmazie.

Haupt-Genre

Ratgeber & Sachbücher

Sub-Genre

Garten & Gärtnern

Format

Taschenbuch

Seitenzahl

125

Preis

10.20 €

Autorenbeschreibung

Burkhard Bohne ist Gärtnermeister und leitet seit 1990 den Arzneipflanzengarten der TU Braunschweig, einem Forschungs- und Lehrgarten für Heil- und Giftpflanzen. Er arbeitet zudem als freiberuflicher Autor und Gartenplaner mit dem Schwerpunkt auf historische Kräuter- und Nutzgärten und betreibt zwei Kräuterschulen in Braunschweig und Berlin.