Kalorienbomben entschärfen

Kartoffelgratin, Rahmgulasch und Tiramisu - hmm, lecker! Doch leider haben es diese Köstlichkeiten kalorienmäßig ganz schön in sich. Karin Iden stellt 40 Schlemmerrezepte auf einer Doppelseite vor - sowohl in der kalorienreichen als auch in einer entschärften Version. So wird z.B. ein Tiramisu mit Magerquark und Joghurt statt Mascarpone plötzlich ganz 'leicht'.