Ernährung in Prävention und Therapie

Das Standardwerk zur Ernährungstherapie: " Physiologische Grundlagen " Ernährungsabhängige Krankheiten mit Therapieempfehlungen " alternative Ernährungsformen uvm. Umfangreiche Informationen fundiert, umfassend und aktuell zu allen wichtigen Gebieten der Ernährung. Mit konkreten Therapieempfehlungen in übersichtlicher und klarer Struktur. Neu in der 3. Auflage: " Alle Inhalte wurden überarbeitet, aktualisiert und erweitert. " Neue Abbildungen " Verlässliche Referenzen und Überblick über aktuelle Literaturlage " Zahlreiche aktuelle Studienergebnisse " Überblick über aktuelle Literatur