Die Ernährungs-Docs – Zuckerfrei gesünder leben
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Beschreibung
Gesünder, schlanker, fitter, glücklicher - so gelingt ein Leben ohne Zucker
Dass Gummibärchen und Co. uns nicht guttun, wissen wir alle – trotzdem konsumieren wir so viel Zucker wie nie! Das Problem: Wir merken es oft gar nicht, denn es ist gerade der versteckte Zucker in industriell hergestellten Lebensmitteln, der uns die Energie raubt , uns dick und sogar krank macht . Das ruft die Ernährungs-Docs auf den Plan, die in ihrem neuen Buch einen alltagstauglichen Weg aus der Zuckerfalle zeigen.
Die TV-Ärzte erläutern, warum Zucker ein »heimlicher Killer« ist und wo er sich versteckt. Sie geben nützliche Tipps , wie man Zucker vermeiden kann, und bewerten neue exotische Alternativen . Vor allem zeigen sie, wie wir unsere Ernährung umstellen müssen, um den antrainierten Heißhunger auf Süßes erfolgreich in den Griff zu bekommen. Und die passenden Rezepte liefern sie natürlich gleich mit! Also: Raus aus der Zuckerfalle und rein in ein neues, zuckerfreies Leben!
Basiswissen : So wirkt Zucker auf den Körper Alltagstaugliche Tipps : Raus aus der Zuckerfalle Schritt für Schritt: So gelingt die Ernährungsumstellung Gesunder Genuss: über 60 clevere Rezeptideen von Frühstück bis DessertsBuchinformationen
Autorenbeschreibung
Dr. med. Matthias Riedl ist ärztlicher Direktor der von ihm 2008 gegründeten medicum Hamburg MVZ GmbH, die einzigartig in Europa die Diabetologie mit der Ernährungsmedizin und neun angrenzenden Facharztrichtungen ganzheitlich verbindet. Der Internist, Diabetologe und Ernährungsmediziner ist außerdem als Publizist für Fachzeitschriften und Verlage, Berater für Firmen und Krankenkassen sowie als Dozent auf internationalen Kongressen und Lehrbeauftragter zweier Universitäten tätig. Im Vorstand des Bundesverbands Deutscher Ernährungsmediziner (BDEM e. V.) engagiert er sich für die Förderung der Ernährungstherapie. 2013 nahm ihn das Magazin „Focus“ in seine Empfehlungsliste „Top-Mediziner“ auf.
Beiträge
Informativ, aber nicht immer alltagstauglich
Leider kämpfe ich seit vielen Jahren - erst Recht nach beiden Schwangerschaften - mit meinem Bauchfett. Daher fand ich dieses Kochbuch sehr ansprechend und habe hier zugegriffen. Und es hat mich schon sehr angesprochen. Der erste Teil ist eher theoretischer Natur, aber sehr informativ. Wie kommt es zu Bauchfett, was ist daran gefährlich und was hilft dagegen. Als eher Gemüse-Nichtesser war das natürlich eher ernüchternd, aber erwartbar. Der Rezeptteil ist in 3 Teile aufgeteilt - Frühstück, Mittag und Abendessen. Die Rezepte sind gut erklärt, haben keine allzu exotischen Zutaten und sind auch ansprechend bebildert. Zum Schluss gibt es noch aus den Rezepten einen kleinen Wochenplan, an dem man sich langhangeln kann. Allerdings hat das Kochbuch einen "Fehler", den es bei vielen Kochbüchern gerade über das Abnehmen gibt. Es ist nicht gerade alltagstauglich für Menschen, die arbeiten gehen und evtl. noch nebenbei Kinder zu verpflegen haben. Weder habe ich früh Zeit mir was größeres zu kochen, geschweige den Mittags. Und wenn ich das meinen Kindern vorsetzen würde, würden diese das Gesicht verziehen. Klar einige Sachen, sind zum Vorkochen geeignet und für den Mittag mitnehmbar, aber eben auch nicht alles. Nach einem 10h Tag habe ich auch nicht unbedingt noch Lust, mich dann nochmal 1h in die Küche zu stellen und was vorzukochen. Aber wie gesagt, diese Kritik kann man bei vielen Diät-Büchern anbringen. Mein Fazit: Informatives Abnehmbuch mit guten Tipps, aber nur bedingt alltagstauglich.
Etwas Theorie (ca. 35 Seiten) und viele Rezepte (ca. 130 Seiten) zum Thema Anti-Bauchfett-Programm. Die Theorie beschränkt sich auf das Nötigste (zum Auffrischen von Wissen ist es aber gut und kompakt) und die Rezepte sind Geschmackssache (ich hatte nicht mit dieser Verteilung gerechnet - also dass es im Grunde ein Rezeptbuch ist). Bin mir auch nicht ganz sicher was genau diese 'Ernährungs-Doktoren' damit zu tun haben, da für Texte und Rezepte jeweils andere Autoren genannt werden. Vermutlich Marketing... Wer Rezepte eh aus dem Internet nimmt, muss dieses Buch nicht unbedingt kaufen.
Es wird gutes Wissen vermittelt, nur leider...
Die Bücher von der Ernährungs Docs sind gut aufgebaut und vermitteln gutes Wissen, nur leider kann man nur ein paar Rezepte nachkochen. Es wird immer irgendwelcher Schischi eingebaut der vollkommen überteuert ist und nachdem man ewig suchen muss. Das schmälert meine Begeisterung für diese Literatur. Die Rezepte mögen zwar gesund sein, aber nur für Menschen mit viel Geld geeignet. Schade.
Beschreibung
Gesünder, schlanker, fitter, glücklicher - so gelingt ein Leben ohne Zucker
Dass Gummibärchen und Co. uns nicht guttun, wissen wir alle – trotzdem konsumieren wir so viel Zucker wie nie! Das Problem: Wir merken es oft gar nicht, denn es ist gerade der versteckte Zucker in industriell hergestellten Lebensmitteln, der uns die Energie raubt , uns dick und sogar krank macht . Das ruft die Ernährungs-Docs auf den Plan, die in ihrem neuen Buch einen alltagstauglichen Weg aus der Zuckerfalle zeigen.
Die TV-Ärzte erläutern, warum Zucker ein »heimlicher Killer« ist und wo er sich versteckt. Sie geben nützliche Tipps , wie man Zucker vermeiden kann, und bewerten neue exotische Alternativen . Vor allem zeigen sie, wie wir unsere Ernährung umstellen müssen, um den antrainierten Heißhunger auf Süßes erfolgreich in den Griff zu bekommen. Und die passenden Rezepte liefern sie natürlich gleich mit! Also: Raus aus der Zuckerfalle und rein in ein neues, zuckerfreies Leben!
Basiswissen : So wirkt Zucker auf den Körper Alltagstaugliche Tipps : Raus aus der Zuckerfalle Schritt für Schritt: So gelingt die Ernährungsumstellung Gesunder Genuss: über 60 clevere Rezeptideen von Frühstück bis DessertsBuchinformationen
Autorenbeschreibung
Dr. med. Matthias Riedl ist ärztlicher Direktor der von ihm 2008 gegründeten medicum Hamburg MVZ GmbH, die einzigartig in Europa die Diabetologie mit der Ernährungsmedizin und neun angrenzenden Facharztrichtungen ganzheitlich verbindet. Der Internist, Diabetologe und Ernährungsmediziner ist außerdem als Publizist für Fachzeitschriften und Verlage, Berater für Firmen und Krankenkassen sowie als Dozent auf internationalen Kongressen und Lehrbeauftragter zweier Universitäten tätig. Im Vorstand des Bundesverbands Deutscher Ernährungsmediziner (BDEM e. V.) engagiert er sich für die Förderung der Ernährungstherapie. 2013 nahm ihn das Magazin „Focus“ in seine Empfehlungsliste „Top-Mediziner“ auf.
Beiträge
Informativ, aber nicht immer alltagstauglich
Leider kämpfe ich seit vielen Jahren - erst Recht nach beiden Schwangerschaften - mit meinem Bauchfett. Daher fand ich dieses Kochbuch sehr ansprechend und habe hier zugegriffen. Und es hat mich schon sehr angesprochen. Der erste Teil ist eher theoretischer Natur, aber sehr informativ. Wie kommt es zu Bauchfett, was ist daran gefährlich und was hilft dagegen. Als eher Gemüse-Nichtesser war das natürlich eher ernüchternd, aber erwartbar. Der Rezeptteil ist in 3 Teile aufgeteilt - Frühstück, Mittag und Abendessen. Die Rezepte sind gut erklärt, haben keine allzu exotischen Zutaten und sind auch ansprechend bebildert. Zum Schluss gibt es noch aus den Rezepten einen kleinen Wochenplan, an dem man sich langhangeln kann. Allerdings hat das Kochbuch einen "Fehler", den es bei vielen Kochbüchern gerade über das Abnehmen gibt. Es ist nicht gerade alltagstauglich für Menschen, die arbeiten gehen und evtl. noch nebenbei Kinder zu verpflegen haben. Weder habe ich früh Zeit mir was größeres zu kochen, geschweige den Mittags. Und wenn ich das meinen Kindern vorsetzen würde, würden diese das Gesicht verziehen. Klar einige Sachen, sind zum Vorkochen geeignet und für den Mittag mitnehmbar, aber eben auch nicht alles. Nach einem 10h Tag habe ich auch nicht unbedingt noch Lust, mich dann nochmal 1h in die Küche zu stellen und was vorzukochen. Aber wie gesagt, diese Kritik kann man bei vielen Diät-Büchern anbringen. Mein Fazit: Informatives Abnehmbuch mit guten Tipps, aber nur bedingt alltagstauglich.
Etwas Theorie (ca. 35 Seiten) und viele Rezepte (ca. 130 Seiten) zum Thema Anti-Bauchfett-Programm. Die Theorie beschränkt sich auf das Nötigste (zum Auffrischen von Wissen ist es aber gut und kompakt) und die Rezepte sind Geschmackssache (ich hatte nicht mit dieser Verteilung gerechnet - also dass es im Grunde ein Rezeptbuch ist). Bin mir auch nicht ganz sicher was genau diese 'Ernährungs-Doktoren' damit zu tun haben, da für Texte und Rezepte jeweils andere Autoren genannt werden. Vermutlich Marketing... Wer Rezepte eh aus dem Internet nimmt, muss dieses Buch nicht unbedingt kaufen.
Es wird gutes Wissen vermittelt, nur leider...
Die Bücher von der Ernährungs Docs sind gut aufgebaut und vermitteln gutes Wissen, nur leider kann man nur ein paar Rezepte nachkochen. Es wird immer irgendwelcher Schischi eingebaut der vollkommen überteuert ist und nachdem man ewig suchen muss. Das schmälert meine Begeisterung für diese Literatur. Die Rezepte mögen zwar gesund sein, aber nur für Menschen mit viel Geld geeignet. Schade.