Das Buch ist flüssig geschrieben. Jedoch hat es für meinen Geschmack für die Länge des Buches zu viele Themen, die behandelt werden. Ich habe lieber Bücher, die etwas weniger Themen haben, sich jedoch vertiefter mit diesen befassen. Hier hätten meiner Meinung nach die Themen Kochen und die Flüchtlingskrise ausgereicht. Die Charaktere werden sehr gut beschrieben und man fühlt mit ihnen mit. Manchmal hätte ich mir ein wenig mehr Hintergrundwissen zu den einzelnen in diesem Krimi neu eingeführten Personen gewünscht - auch um deren Handeln noch besser nachvollziehen zu können. Für mich war dies das erste Buch der Autorin und man merkt ihre langjährige Erfahrung im Schreiben von Krimis. Schön finde ich, dass sie nicht vor der Verwendung von aktuellen und politischen Themen zurückschreckt. Ich habe das Buch als Rezensionsexemplar von NetGalley und dem Folio Verlag erhalten.

Die Gastronomiebranche steht vor immer neuen Herausforderungen. Die Restaurants sind auf billige Arbeitskräfte aus dem Ausland angewiesen, um den Personalbedarf zu decken. Die Jobs haben unattraktive Arbeitszeiten und unterliegen konservativen hierarchischen Strukturen. Und dann ist da noch der Druck von außen. Selbsternannte Foodblogger und die Boulevardpresse fordern volle Transparenz und durchleuchten die lädierte Szene zu jeder Zeit. Die Abhängigkeit von guten Bewertungen zerschlägt sämtliche Sicherheitsbedürfnisse. Um als Gastronomiebetrieb zu überleben ist man auf immer Neue Innovationen angewiesen. In dieser allzu dystopischen Welt hält die Entmenschlichung in Form von Künstlicher Intelligenz sogar in der Küche einzug. Erschreckend realitätsnah stellt Rossmann die multiplen Krisen der Branche dar, kontert diesen Wahnsinn jedoch mit einer unglaublichen Hingabe zum Fach, zu Comfort-Food & Cozy-Eating. Zwischen allzu investigativen Journalismus und exklusivestem Fine Dining sich ausreichend Spannungsmomente vorhanden, um die Handlung in Schwung zu tragen. Eine wohlige Lektüreerfahrung, süffig im Abgang.