Die Forellen

Trotz zunehmender Verunreinigung der Fließgewässer besiedeln die Forellen noch immer einen großen Teil der Bäche und kleinen Flüsse unseres Landes. Von Fischzüchtern, Anglern und Feinschmeckern gleichermaßen geschätzt, sind sie, auch im Flachlande, ein wichtiger Wirtschaftsfaktor der Fischerei. Im Heft werden die Biologie der verschiedenen Forellenformen beschrieben und die Zweige der Forellenwirtschaft in gedrängter Form dargestellt, so daß vor dem Leser ein abgerundetes Bild dieser köstlichen Edelfische entsteht.