Das Buch zum Tee
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Description
Was ist echter Tee? Wo wächst er? Wieso sind manche Tees so teuer und andere ganz billig? Wie wirkt Tee auf meine Gesundheit? Und warum werden Teepflückerinnen so schlecht bezahlt, dass sie hungern müssen? Anschaulich und kenntnisreich erklärt Peter Rohrsen, was Teetrinker und alle, die es werden möchten, schon immer wissen wollten.
Der profunde Teekenner Peter Rohrsen beschreibt in diesem Buch die Teepflanze, ihre Varianten sowie ihre Verbreitung im tropischen «Teegürtel» und schildert, wie daraus schwarze, grüne und andere Tees entstehen. Ferner stellt er die großen Anbaugebiete und die wichtigsten Teesorten von Assam und Darjeeling bis Sencha und Uva vor. Er erläutert, wie die Qualität von Tees kontrolliert wird, damit sie der Gesundheit dienen und nicht schaden, und verdeutlicht das schwierige Erbe des Britischen Empire und seiner Plantagenwirtschaft. Wir lernen, wie die globalen Player im heutigen Teemarkt operieren und welche alternativen Formen von Produktion und Handel sich im Gegenzug entwickelt haben. Schließlich nimmt uns Peter Rohrsen auf einen Streifzug durch die großen Teekulturen in Asien und Europa mit und gibt uns Tipps, wie wir uns und anderen die perfekte Tasse Tee bereiten.
Was Teetrinker:innen und alle, die es werden möchten, schon immer wissen wollten Von einem der besten Kenner in Deutschland
Book Information
Author Description
Peter Rohrsen ist einer der ersten IHK-Tee-Sommeliers in Deutschland, hat viele Jahre englische Kulturgeschichte an der Universität Göttingen gelehrt und den Regionalbereich Asien bei der Carl Duisberg Gesellschaft in Köln geleitet. In der Reihe C.H.Beck Wissen hat er den Band "Der Tee. Anbau, Sorten, Geschichte" (2013) geschrieben.
Posts
"Man trinkt Tee, um den Lärm der Welt zu vergessen." T'ien Yiheng
🍵 Nicht nur während des Genusses vom Tee, in Ruhe, mit Zeit und achtsam ohne Ablenkung, erleben wir eine Flucht vor dem Stress des Alltags. Dies gelingt auch hervorragend mit einem guten Buch. 📗 Peter Rohrsen legt mit diesem Buch ein solches Instrument der entspannten wie interessanten Lektüre vor. Als einer der ersten IHK-TeeSommeliers in Deutschland und Dozent für Kulturgeschichte in Asien hat er über die nötige Erfahrung, theoretisch wie praktisch das beliebte Heißgetränk zu beleuchten. 💡 In seinem Buch werden neben den Sorten, Kulturen und dem Handel auch die Geschichte, praktische Tipps und die Arbeit hinter der Erzeugung des Tees beleuchtet. Viele spannende Aspekte erwarten den Leser dieses Themas - das auf den ersten Blick womöglich gar nicht so spannend erscheinen mag. ❗️Nicht nur aufgrund der gesundheitlich spannenden Aspekte sollte zu diesem Buch gegriffen werden. Wohl jeder, der gerne Tee trinkt, wird in diesem Buch neue Sorten kennenlernen und die "richtige" Zubereitung erklärt bekommen. Neben den bereits genannten Hintergründen sollte schon dieses Expertenwissen den Griff zu diesem Werk begründen. ✨ Erstaunlich ist, wie viel Wissen Rohrsen auf nicht einmal 250 Seiten verteilt. Wer Tee wirklich kennenlernen möchte sollte dieses Buch definitiv nicht ignorieren! #tee #teegenuss #teetrinken #teetrinker #teatime #kolonialgeschichte #britishempire #abwartenundteetrinken #lesen #sachbuch #kulturgeschichte #fairtrade #biotee #peterrohrsen #chbeck #bildungsberechtigt #teeistgesund #ruhegenießen #ruhevomalltag #fachbuch #wissen #wissenschaft #bookstagramgermany
Guter Überblick und sehr informativ
Bei knapp 250 Seiten kann man nicht erwarten in alle Geheimnisse des Tees eingeführt zu werden. Aber mit diesem Buch gewinnt man einen guten Überblick und wenn man mehr will, enthält das Buch auch noch weitere Lesehinweise. Anschaulich und mit Witz bringt der Autor einem die Welt des Tees - von der Pflanze, über die Verarbeitung bis zum Aufbrühen - näher. Seine Tipps und Empfehlungen bzgl. Teeregion, Ernte und Shops werde ich nun nach und nach ausprobieren.
Description
Was ist echter Tee? Wo wächst er? Wieso sind manche Tees so teuer und andere ganz billig? Wie wirkt Tee auf meine Gesundheit? Und warum werden Teepflückerinnen so schlecht bezahlt, dass sie hungern müssen? Anschaulich und kenntnisreich erklärt Peter Rohrsen, was Teetrinker und alle, die es werden möchten, schon immer wissen wollten.
Der profunde Teekenner Peter Rohrsen beschreibt in diesem Buch die Teepflanze, ihre Varianten sowie ihre Verbreitung im tropischen «Teegürtel» und schildert, wie daraus schwarze, grüne und andere Tees entstehen. Ferner stellt er die großen Anbaugebiete und die wichtigsten Teesorten von Assam und Darjeeling bis Sencha und Uva vor. Er erläutert, wie die Qualität von Tees kontrolliert wird, damit sie der Gesundheit dienen und nicht schaden, und verdeutlicht das schwierige Erbe des Britischen Empire und seiner Plantagenwirtschaft. Wir lernen, wie die globalen Player im heutigen Teemarkt operieren und welche alternativen Formen von Produktion und Handel sich im Gegenzug entwickelt haben. Schließlich nimmt uns Peter Rohrsen auf einen Streifzug durch die großen Teekulturen in Asien und Europa mit und gibt uns Tipps, wie wir uns und anderen die perfekte Tasse Tee bereiten.
Was Teetrinker:innen und alle, die es werden möchten, schon immer wissen wollten Von einem der besten Kenner in Deutschland
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Author Description
Peter Rohrsen ist einer der ersten IHK-Tee-Sommeliers in Deutschland, hat viele Jahre englische Kulturgeschichte an der Universität Göttingen gelehrt und den Regionalbereich Asien bei der Carl Duisberg Gesellschaft in Köln geleitet. In der Reihe C.H.Beck Wissen hat er den Band "Der Tee. Anbau, Sorten, Geschichte" (2013) geschrieben.
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"Man trinkt Tee, um den Lärm der Welt zu vergessen." T'ien Yiheng
🍵 Nicht nur während des Genusses vom Tee, in Ruhe, mit Zeit und achtsam ohne Ablenkung, erleben wir eine Flucht vor dem Stress des Alltags. Dies gelingt auch hervorragend mit einem guten Buch. 📗 Peter Rohrsen legt mit diesem Buch ein solches Instrument der entspannten wie interessanten Lektüre vor. Als einer der ersten IHK-TeeSommeliers in Deutschland und Dozent für Kulturgeschichte in Asien hat er über die nötige Erfahrung, theoretisch wie praktisch das beliebte Heißgetränk zu beleuchten. 💡 In seinem Buch werden neben den Sorten, Kulturen und dem Handel auch die Geschichte, praktische Tipps und die Arbeit hinter der Erzeugung des Tees beleuchtet. Viele spannende Aspekte erwarten den Leser dieses Themas - das auf den ersten Blick womöglich gar nicht so spannend erscheinen mag. ❗️Nicht nur aufgrund der gesundheitlich spannenden Aspekte sollte zu diesem Buch gegriffen werden. Wohl jeder, der gerne Tee trinkt, wird in diesem Buch neue Sorten kennenlernen und die "richtige" Zubereitung erklärt bekommen. Neben den bereits genannten Hintergründen sollte schon dieses Expertenwissen den Griff zu diesem Werk begründen. ✨ Erstaunlich ist, wie viel Wissen Rohrsen auf nicht einmal 250 Seiten verteilt. Wer Tee wirklich kennenlernen möchte sollte dieses Buch definitiv nicht ignorieren! #tee #teegenuss #teetrinken #teetrinker #teatime #kolonialgeschichte #britishempire #abwartenundteetrinken #lesen #sachbuch #kulturgeschichte #fairtrade #biotee #peterrohrsen #chbeck #bildungsberechtigt #teeistgesund #ruhegenießen #ruhevomalltag #fachbuch #wissen #wissenschaft #bookstagramgermany
Guter Überblick und sehr informativ
Bei knapp 250 Seiten kann man nicht erwarten in alle Geheimnisse des Tees eingeführt zu werden. Aber mit diesem Buch gewinnt man einen guten Überblick und wenn man mehr will, enthält das Buch auch noch weitere Lesehinweise. Anschaulich und mit Witz bringt der Autor einem die Welt des Tees - von der Pflanze, über die Verarbeitung bis zum Aufbrühen - näher. Seine Tipps und Empfehlungen bzgl. Teeregion, Ernte und Shops werde ich nun nach und nach ausprobieren.