Confesiones de Un Chef / Kitchen Confidential
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Description
Edición del 25.° aniversario de un clásico absoluto.
Con una nueva introducción de Irvine Welsh.
>Bourdain lo cuenta todo: desde su primera ostra en la Gironda hasta su humilde puesto de friegaplatos en un restaurante de pescado de Provincetown (donde se enganchó al trabajo de chef de por vida); desde los fogones del Rainbow Room en lo alto del Rockefeller Center hasta los traficantes de drogas del East Village, pasando por Tokio, París y de vuelta en Nueva York.
El resultado es un banquete deliciosamente divertido y chocante de relatos salvajes extraídos de su experiencia durante más de veinticinco años entre fogones. Un libro que te hará la boca agua y te dejará con ganas de más.
ENGLISH DESCRIPTION
Before The Bear existed, there was Anthony Bourdain.
25th anniversary edition of an absolute classic.
With a new introduction by Irvine Welsh.
>Bourdain tells it all: from his first oyster in Gironde to his humble dishwashing job at a seafood restaurant in Provincetown (where he got hooked on the chef's job for life); from the stoves of the Rainbow Room atop Rockefeller Center to the drug dealers of the East Village, through Tokyo, Paris, and back to New York.
The result is a deliciously fun and shocking feast of wild tales drawn from his over twenty-five years of experience in the kitchen. A book that will make your mouth water and leave you wanting more.
Book Information
Description
Edición del 25.° aniversario de un clásico absoluto.
Con una nueva introducción de Irvine Welsh.
>Bourdain lo cuenta todo: desde su primera ostra en la Gironda hasta su humilde puesto de friegaplatos en un restaurante de pescado de Provincetown (donde se enganchó al trabajo de chef de por vida); desde los fogones del Rainbow Room en lo alto del Rockefeller Center hasta los traficantes de drogas del East Village, pasando por Tokio, París y de vuelta en Nueva York.
El resultado es un banquete deliciosamente divertido y chocante de relatos salvajes extraídos de su experiencia durante más de veinticinco años entre fogones. Un libro que te hará la boca agua y te dejará con ganas de más.
ENGLISH DESCRIPTION
Before The Bear existed, there was Anthony Bourdain.
25th anniversary edition of an absolute classic.
With a new introduction by Irvine Welsh.
>Bourdain tells it all: from his first oyster in Gironde to his humble dishwashing job at a seafood restaurant in Provincetown (where he got hooked on the chef's job for life); from the stoves of the Rainbow Room atop Rockefeller Center to the drug dealers of the East Village, through Tokyo, Paris, and back to New York.
The result is a deliciously fun and shocking feast of wild tales drawn from his over twenty-five years of experience in the kitchen. A book that will make your mouth water and leave you wanting more.