Chili & Paprika

Reife Chilis selber ernten – eine verlockende Vorstellung! Sie sind unerlässlich für die asiatische und mexikanische Küche und perfekt für alle Feinschmecker, die mit langweiligem Essen nichts anfangen können. Die Sortenvielfalt bei Chilis und Paprika ist um ein Vielfaches höher als man vermuten möchte. Von süßen, kleinfruchtigen Paprika über Spitzpaprika bis zu den großfruchtigen Gemüsepaprika reicht das Spektrum. Die Schärfe der Chilis variiert von aromatisch mild bis höllisch-scharf. In diesem Buch werden Ihnen 150 Sorten mit verschiedensten Schärfegraden auf über 500 brillanten Farbfotos vorgestellt, die Sie möglicherweise noch nie gesehen, geschweige denn probiert haben. Ob Sie eine kleinwüchsige, sehr scharfe Chili für den Balkonkasten, verschiedene Sorten für das Gewächshaus oder eine 2 m hohe Baumchili als Bereicherung für Ihre Terrasse suchen, dieses Buch hilft Ihnen, die richtige Auswahl zu treffen. Die Pflegeanleitungen gepaart mit hilfreichen Tipps zur Kultur und den Bedürfnissen der Chili ermöglichen Ihnen einen erfolgreichen Anbau. Das einzige, was Sie in diesem Buch nicht finden werden, sind Rezepte – da verlässt sich der Autor ganz auf Ihre Phantasie und Experimentierfreude!