Alles bio - logisch?!
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Description
Pop Science zum Thema Ernährung - ein wissenschaftlicher Streifzug durch das Gemüsefach
Der Pflanzen-Biologe und Science Slammer David Spencer lädt uns mit seinem Sachbuch dazu ein, gemeinsam die wunderbare Welt der Pflanzen zu entdecken und die faszinierenden und vielfältigen Seiten von unserem alltäglichen Obst und Gemüse kennenzulernen.
Was hat das Obst und Gemüse in unserem Kühlschrank mit moderner Pflanzen-Biologie zu tun? Warum ist die Tomaten-Zucht auf dem Balkon ein Ringen gegen die Natur? Weshalb müssen auch Pflanzen geimpft werden? Sind Pflanzen-Zucht und Gen-Technik wirklich unnatürlich? Und wie kann uns die Pflanzen-Forschung dabei helfen, nachhaltiger zu leben?
Der Autor David Spencer ist sich sicher: Wenn wir das
Hightech-Wissen aus der Forschung
und moderne Methoden zur Züchtung
mit
Öko-Landbau
kombinieren, können wir zu einer
grünen Landwirtschaft
und
klimafreundlicher Ernährung
gelangen. Dafür ist es auch nötig, einen Blick auf die landwirtschaftliche Produktion und die Züchtung unserer krautigen Freunde sowie auf die Zusammensetzung unserer Speisekarte zu werfen.
Dieses Buch ist mehr als eine nerdige Sammlung von Funfacts: Es erzählt erstaunliche und verrückte Geschichten aus der wunderbaren Welt der Pflanzen-Forschung. Wir erfahren viel Wissenswertes und Lustiges über die Herkunft und Produktion unserer pflanzlichen Lebensmittel. Ein gefundenes Fressen für Vegetarier*innen und Veganer*innen und für alle, die sich nachhaltig ernähren wollen!
Book Information
Author Description
Dr. David Spencer, geboren 1991, ist Pflanzenbiologe. Als Science Slammer bringt er seinem Publikum die Themen der modernen Pflanzenforschung näher. Der Sohn einer deutschen Mutter und eines englischen Vaters ist Vorstandsmitglied der Umwelt-NGO »Öko-Progressives Netzwerk e.V.« und sucht den Dialog mit der Öffentlichkeit u. a. über seinen YouTube-Kanal »Krautnah«. 2022 wurde seine Arbeit im Bereich Wissenschaftskommunikation mit dem SciComm Award der Deutschen Botanischen Gesellschaft ausgezeichnet. Im selben Jahr erschien sein Buch »Alles bio-logisch?!« bei Droemer.
Posts
Naja - EIGENTLICH war es ganz interessant... Ich habe etwas mehr über den Anbau von Kartoffeln gelernt und welche Techniken in der Pflanzenzucht und LandWIRTSCHAFT so zur Anwendung kommen. Ganz witzig fand ich auch die Idee, jedes Kapitel mit einem Rezept zu beginnen und sich dann daran "entlangzuhangeln" und dem Leser z.B zu erklären, dass Süsskartoffeln nicht mit "normalen" Kartoffeln verwand sind und wie sich manche Pflanzen gegen Fraßfeinde und Pilzbefallen wehren. Mit der Sprache bin ich aber nicht so recht warm geworden - der Autor bemüht sich sehr, sehr hipp und cool zu schreiben und alles Nase lang ein Witzchen einzubauen - hat für mich nur bedingt funktioniert. Und wenn Du - wie ich - den "Herrn der Ringe" nicht gelesen hast, wirst Du vermutlich bei vielen seiner Bilder und Beispiele nicht mitkommen. Ich hab trotzdem ein bissle was gelernt und da's das Buch bei der Onleihe gab, hab ich ja auch kein Geld für umme ausgegeben. Schon ok - wenn Du jung und hipp bist und Tolkien magst, dann lies vielleicht mal rein.
Description
Pop Science zum Thema Ernährung - ein wissenschaftlicher Streifzug durch das Gemüsefach
Der Pflanzen-Biologe und Science Slammer David Spencer lädt uns mit seinem Sachbuch dazu ein, gemeinsam die wunderbare Welt der Pflanzen zu entdecken und die faszinierenden und vielfältigen Seiten von unserem alltäglichen Obst und Gemüse kennenzulernen.
Was hat das Obst und Gemüse in unserem Kühlschrank mit moderner Pflanzen-Biologie zu tun? Warum ist die Tomaten-Zucht auf dem Balkon ein Ringen gegen die Natur? Weshalb müssen auch Pflanzen geimpft werden? Sind Pflanzen-Zucht und Gen-Technik wirklich unnatürlich? Und wie kann uns die Pflanzen-Forschung dabei helfen, nachhaltiger zu leben?
Der Autor David Spencer ist sich sicher: Wenn wir das
Hightech-Wissen aus der Forschung
und moderne Methoden zur Züchtung
mit
Öko-Landbau
kombinieren, können wir zu einer
grünen Landwirtschaft
und
klimafreundlicher Ernährung
gelangen. Dafür ist es auch nötig, einen Blick auf die landwirtschaftliche Produktion und die Züchtung unserer krautigen Freunde sowie auf die Zusammensetzung unserer Speisekarte zu werfen.
Dieses Buch ist mehr als eine nerdige Sammlung von Funfacts: Es erzählt erstaunliche und verrückte Geschichten aus der wunderbaren Welt der Pflanzen-Forschung. Wir erfahren viel Wissenswertes und Lustiges über die Herkunft und Produktion unserer pflanzlichen Lebensmittel. Ein gefundenes Fressen für Vegetarier*innen und Veganer*innen und für alle, die sich nachhaltig ernähren wollen!
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Author Description
Dr. David Spencer, geboren 1991, ist Pflanzenbiologe. Als Science Slammer bringt er seinem Publikum die Themen der modernen Pflanzenforschung näher. Der Sohn einer deutschen Mutter und eines englischen Vaters ist Vorstandsmitglied der Umwelt-NGO »Öko-Progressives Netzwerk e.V.« und sucht den Dialog mit der Öffentlichkeit u. a. über seinen YouTube-Kanal »Krautnah«. 2022 wurde seine Arbeit im Bereich Wissenschaftskommunikation mit dem SciComm Award der Deutschen Botanischen Gesellschaft ausgezeichnet. Im selben Jahr erschien sein Buch »Alles bio-logisch?!« bei Droemer.
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Naja - EIGENTLICH war es ganz interessant... Ich habe etwas mehr über den Anbau von Kartoffeln gelernt und welche Techniken in der Pflanzenzucht und LandWIRTSCHAFT so zur Anwendung kommen. Ganz witzig fand ich auch die Idee, jedes Kapitel mit einem Rezept zu beginnen und sich dann daran "entlangzuhangeln" und dem Leser z.B zu erklären, dass Süsskartoffeln nicht mit "normalen" Kartoffeln verwand sind und wie sich manche Pflanzen gegen Fraßfeinde und Pilzbefallen wehren. Mit der Sprache bin ich aber nicht so recht warm geworden - der Autor bemüht sich sehr, sehr hipp und cool zu schreiben und alles Nase lang ein Witzchen einzubauen - hat für mich nur bedingt funktioniert. Und wenn Du - wie ich - den "Herrn der Ringe" nicht gelesen hast, wirst Du vermutlich bei vielen seiner Bilder und Beispiele nicht mitkommen. Ich hab trotzdem ein bissle was gelernt und da's das Buch bei der Onleihe gab, hab ich ja auch kein Geld für umme ausgegeben. Schon ok - wenn Du jung und hipp bist und Tolkien magst, dann lies vielleicht mal rein.