Meine italienische Hausmannskost

Alfons Schuhbeck ist Deutschlands Kochbuchautor Nr. 1, mit seiner Hausmannskost für Feinschmecker eroberte er die Bestsellerlisten. Jetzt zieht es den Sternekoch gen Süden: italienische Küche à la Schuhbeck, raffiniert variiert und mit einem ganz persönlichen Touch. Dass München als die nördlichste Stadt Italiens gilt, ist nicht der einzige Grund, warum sich der bayerische Starkoch der italienischen Küche widmet. Vielmehr entspricht die italienische Art zu kochen auch Schuhbecks eigenem Credo: Das A und O sind Qualität und Frische der Zutaten, deren Eigengeschmack bei der Zubereitung perfekt unterstrichen wird. Deshalb begibt sich Alfons Schuhbeck auf eine (gaumen- )vergnügliche Reise zwischen München, Milano, Rom und Regensburg, bei der er Spezialitäten von dies- und jenseits der Alpen auf fantasievolle Weise zusammenbringt. Mal bewegt er sich auf traditionellen Pfaden, meist schlägt er bei seinem bajuwarisch- mediterranen Crossover aber völlig neue, reizvolle Wege ein. Frech kombiniert und gekonnt gewürzt - so zaubert Alfons Schuhbeck Köstlichkeiten auf den Tisch, die jeden Feinschmecker überzeugen.