Ich lieb's
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Beschreibung
Zu Tisch bei Alexander Herrmann
•
Das Beste aus 30 Jahren Kochkarriere vom beliebten Sterne- und TV-Koch
Alexander Herrmann
•
Die ultimative Rezeptsammlung mit
120 ganz persönlichen Lieblingsrezepten
•
Bodenständig bis kreativ mit Sterne-Touch:
Fränkische Rinderrouladen Oma Hertha Style meets raffiniertes Huhn mit Trüffeln und Apfelchutney
•
Geschmacksgeheimnisse kombiniert mit Grundrezepten,
Hacks und Küchentricks für sicheres Gelingen
•
Kochgenuss voller Leidenschaft und Geschmack
für Hobbyköche und Kochprofis
gleichermaßen
Rezepte, die ihr lieben werdet!
Mit “Ich lieb’s” gibt
Alexander Herrmann
ein ganz besonderes Versprechen zu seinen Rezepten ab und setzt bei den Rezepturen nicht nur auf
kulinarische Perfektion
, sondern vor allem auf die
emotionale Kraft und Freude am Genießen
! In diesem
sehr persönlichen Kochbuch
versammelt der
Sternekoch
seine liebsten und besten Rezepte aus seinen erfolgreichsten Büchern, vollständig überarbeitet und neu interpretiert. Dabei trifft Heimat auf Innovation, Traditionelles auf angesagte Food-Trends, Kochkunst auf Herz und Bauchgefühl - ganz einfach
typisch Alexander Herrmann
. Ob knackige, kreative Salate, Sättigendes mit Gemüse, Knödeln oder Pasta, Bewährtes aus der fränkischen und bayerischen Küche oder Feines mit Fisch und Sterneküchen-Charakter: Alle
120 Rezepte
in diesem Buch
gelingen problemlos in der eigenen Küche
. Dafür sorgen
geniale Hacks, wichtige Grundrezepte
à la Kochschule und natürlich die raffinierten Geschmacksgeheimnisse vom Sternekoch,
gesammelt und verfeinert in über 30 Jahren Kochleidenschaft
. Probiert es aus: In dieses Kochbuch werdet ihr euch verlieben!
Alexander Herrmanns wohl persönlichstes Buch der letzten Jahre – ein Muss für alle, die gutes Essen lieben!
Buchinformationen
Autorenbeschreibung
Alexander Herrmann zählt zu den bekanntesten deutschen Spitzenköchen. Mit seinem Gourmet-Restaurant „AURA“ in Wirsberg (Franken) und dem „Imperial“ in Nürnberg spielt der Zwei-Sterne-Koch in der kulinarischen Spitzenklasse, sein Wirtshaus-Konzept „Fränkness“ in Nürnberg holt die bodenständigeren Genießer ab. So oder so versteht er es, die Menschen mit seiner Küche und seinem Humor zu begeistern – sei es in seinen Restaurants, im Fernsehen bei „The Taste“, in seinen Kochbüchern oder bei seinen Live-Bühnenshows, mit denen er durch Deutschland tourt.
Beiträge
Ich lieb‘s von Alexander Herrmann aus dem #dkverlag 🥣 Dieses Kochbuch fällt im Regal auf. Es ist größer und schwerer als meine anderen Alltagskochbücher. . Genau das hat mich zögern lassen. Ich koche öfter Alltagsessen anstatt Perfekte Dinner. Es muss öfter allen schmecken anstatt feinschmecken. Ihr wisst vielleicht, was ich damit meine ☺️. . Dieses Kochbuch ist für mich zwar etwas besonderes. Aber machbar und kochbar! Das Besondere ist oft eine andere Nuance, die das Gericht verändert und interessanter macht… Aber nicht unmöglich macht, nicht zu kompliziert daherkommt. Puh zum Glück für mich. Das mag ich. . Zwei Beispiele: scharfes Huhn mit Cashew und Maracuja-Chutney oder Carbonara mit Rosmarin. 😋. . Es gibt schöne und auf das wesentliche reduzierte Bilder. Ein Zutatenregister. Platz für die Rezepte. Und ganz viele Möglichkeiten zu kochen. . Dann mal ab in die Küche. . Na gut… ich habe doch etwas zu meckern… kein Rezeptregister. Beispiel ich suche das Carbonara Rezept…wo würdet ihr das suchen? Ei? Nein, gibt es beim Zutatenregister nicht. Nudeln? Nein, gibt es auch nicht. Rosmarin? Auch nicht. Speck? Da steht etwas anderes…. Also ich habe es noch nicht gefunden 😅 . 4 Kochmützen .
Zu Tisch mit Erinnerungen
An einem Sonntagnachmittag, wenn die Küche nach Butter und warmen Äpfeln duftet, schlägt dieses Buch ein wie ein vertrauter Gast, der die besten Rezepte aus dreißig Jahren mitbringt. Die Seiten sind eine Einladung: rustikale Rinderrouladen mit Omas Hand, zärtlich abgeschmeckte Fischvarianten und überraschende Kombinationen wie Trüffel mit Apfelchutney — alles so angelegt, dass Leidenschaft und Verlässlichkeit Hand in Hand gehen. Die Fotos sind opulent, jede Platte wirkt wie ein kleines Fest, das man sofort nachbauen möchte; die Kochschule-Seiten schenken Sicherheit, und die Hacks sind ehrliche Helfer für diejenigen, die Perfektion suchen, ohne Sterneausrüstung. Oft wünsche ich mir nur eine noch schlankere Einkaufsliste und an manchen Stellen eine Alternative für Zutaten, die nicht überall zu finden sind, doch das schmälert das Vergnügen kaum. Am stärksten berührt, dass Herrmann hier nicht nur Rezepte, sondern Erinnerungen und kleine Geschichten serviert — das macht aus einem Kochbuch ein Zuhausebuch. Für alle, die gern mit Herz, Mut zu Geschmacksexperimenten und trotzdem bodenständiger Handwerkskunst kochen, ist „Ich lieb’s“ eine liebevolle und verlässliche Begleitung.
Beschreibung
Zu Tisch bei Alexander Herrmann
•
Das Beste aus 30 Jahren Kochkarriere vom beliebten Sterne- und TV-Koch
Alexander Herrmann
•
Die ultimative Rezeptsammlung mit
120 ganz persönlichen Lieblingsrezepten
•
Bodenständig bis kreativ mit Sterne-Touch:
Fränkische Rinderrouladen Oma Hertha Style meets raffiniertes Huhn mit Trüffeln und Apfelchutney
•
Geschmacksgeheimnisse kombiniert mit Grundrezepten,
Hacks und Küchentricks für sicheres Gelingen
•
Kochgenuss voller Leidenschaft und Geschmack
für Hobbyköche und Kochprofis
gleichermaßen
Rezepte, die ihr lieben werdet!
Mit “Ich lieb’s” gibt
Alexander Herrmann
ein ganz besonderes Versprechen zu seinen Rezepten ab und setzt bei den Rezepturen nicht nur auf
kulinarische Perfektion
, sondern vor allem auf die
emotionale Kraft und Freude am Genießen
! In diesem
sehr persönlichen Kochbuch
versammelt der
Sternekoch
seine liebsten und besten Rezepte aus seinen erfolgreichsten Büchern, vollständig überarbeitet und neu interpretiert. Dabei trifft Heimat auf Innovation, Traditionelles auf angesagte Food-Trends, Kochkunst auf Herz und Bauchgefühl - ganz einfach
typisch Alexander Herrmann
. Ob knackige, kreative Salate, Sättigendes mit Gemüse, Knödeln oder Pasta, Bewährtes aus der fränkischen und bayerischen Küche oder Feines mit Fisch und Sterneküchen-Charakter: Alle
120 Rezepte
in diesem Buch
gelingen problemlos in der eigenen Küche
. Dafür sorgen
geniale Hacks, wichtige Grundrezepte
à la Kochschule und natürlich die raffinierten Geschmacksgeheimnisse vom Sternekoch,
gesammelt und verfeinert in über 30 Jahren Kochleidenschaft
. Probiert es aus: In dieses Kochbuch werdet ihr euch verlieben!
Alexander Herrmanns wohl persönlichstes Buch der letzten Jahre – ein Muss für alle, die gutes Essen lieben!
Buchinformationen
Autorenbeschreibung
Alexander Herrmann zählt zu den bekanntesten deutschen Spitzenköchen. Mit seinem Gourmet-Restaurant „AURA“ in Wirsberg (Franken) und dem „Imperial“ in Nürnberg spielt der Zwei-Sterne-Koch in der kulinarischen Spitzenklasse, sein Wirtshaus-Konzept „Fränkness“ in Nürnberg holt die bodenständigeren Genießer ab. So oder so versteht er es, die Menschen mit seiner Küche und seinem Humor zu begeistern – sei es in seinen Restaurants, im Fernsehen bei „The Taste“, in seinen Kochbüchern oder bei seinen Live-Bühnenshows, mit denen er durch Deutschland tourt.
Beiträge
Ich lieb‘s von Alexander Herrmann aus dem #dkverlag 🥣 Dieses Kochbuch fällt im Regal auf. Es ist größer und schwerer als meine anderen Alltagskochbücher. . Genau das hat mich zögern lassen. Ich koche öfter Alltagsessen anstatt Perfekte Dinner. Es muss öfter allen schmecken anstatt feinschmecken. Ihr wisst vielleicht, was ich damit meine ☺️. . Dieses Kochbuch ist für mich zwar etwas besonderes. Aber machbar und kochbar! Das Besondere ist oft eine andere Nuance, die das Gericht verändert und interessanter macht… Aber nicht unmöglich macht, nicht zu kompliziert daherkommt. Puh zum Glück für mich. Das mag ich. . Zwei Beispiele: scharfes Huhn mit Cashew und Maracuja-Chutney oder Carbonara mit Rosmarin. 😋. . Es gibt schöne und auf das wesentliche reduzierte Bilder. Ein Zutatenregister. Platz für die Rezepte. Und ganz viele Möglichkeiten zu kochen. . Dann mal ab in die Küche. . Na gut… ich habe doch etwas zu meckern… kein Rezeptregister. Beispiel ich suche das Carbonara Rezept…wo würdet ihr das suchen? Ei? Nein, gibt es beim Zutatenregister nicht. Nudeln? Nein, gibt es auch nicht. Rosmarin? Auch nicht. Speck? Da steht etwas anderes…. Also ich habe es noch nicht gefunden 😅 . 4 Kochmützen .
Zu Tisch mit Erinnerungen
An einem Sonntagnachmittag, wenn die Küche nach Butter und warmen Äpfeln duftet, schlägt dieses Buch ein wie ein vertrauter Gast, der die besten Rezepte aus dreißig Jahren mitbringt. Die Seiten sind eine Einladung: rustikale Rinderrouladen mit Omas Hand, zärtlich abgeschmeckte Fischvarianten und überraschende Kombinationen wie Trüffel mit Apfelchutney — alles so angelegt, dass Leidenschaft und Verlässlichkeit Hand in Hand gehen. Die Fotos sind opulent, jede Platte wirkt wie ein kleines Fest, das man sofort nachbauen möchte; die Kochschule-Seiten schenken Sicherheit, und die Hacks sind ehrliche Helfer für diejenigen, die Perfektion suchen, ohne Sterneausrüstung. Oft wünsche ich mir nur eine noch schlankere Einkaufsliste und an manchen Stellen eine Alternative für Zutaten, die nicht überall zu finden sind, doch das schmälert das Vergnügen kaum. Am stärksten berührt, dass Herrmann hier nicht nur Rezepte, sondern Erinnerungen und kleine Geschichten serviert — das macht aus einem Kochbuch ein Zuhausebuch. Für alle, die gern mit Herz, Mut zu Geschmacksexperimenten und trotzdem bodenständiger Handwerkskunst kochen, ist „Ich lieb’s“ eine liebevolle und verlässliche Begleitung.