Heilsam kochen mit Ayurveda

Professor Grönemeyers Weltmedizin: Kochen und heilen mit der jahrtausendealten Lehre des Ayurveda

Professor Dr. Dietrich Grönemeyer engagiert sich seit Jahrzehnten leidenschaftlich und aufklärerisch für eineganzheitliche Medizin.  Sein Konzept der »Weltmedizin« zwischen Hightech, Psychosomatik und Naturheilkunde beinhaltet auch die »Heilung durch Ernährung«.  In diesem Buch erklärt er seinenpersönlichen Wegzum Ayurveda und schlägt die Brücke zur modernen Wissenschaft. Zusammen mit dem renommierten Koch und ErnährungsexpertenVolker Mehl erklärt er einfach und anschaulich, welchen Stellenwert die Ernährung in derjahrtausendealten Heilkunsthat. Er zeigt auf, wie Nahrungsmittel im Körper wirken und warum sie auch für Menschen im Westen einWeg zur Heilungsein können – oft sogar dann, wenn die Schulmedizin nicht mehr weiter weiß.

Imgroßen Rezeptteilschöpft Volker Mehl, der „Popstar der Ayurveda-Küche“, aus dem Vollen - mit84 einfachen, aberäußerst raffinierten Gerichten, die den Gaumen kitzeln und dieSelbstheilungskräftedes Körpersin Schwungbringen. Ganz nach dem Motto: Keine Verbote, sondern jede Mengeganzheitlicher Genuss!