Glutenfrei und kaseinfrei kochen

Name: Glutenfrei und kaseinfrei kochen
Author: Susanne Strasser
ISBN: 9783200085510

von Susanne Strasser

Taschenbuch

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Beschreibung

Viele Menschen müssen aufgrund von Krankheiten, Allergien oder Unverträglichkeiten Diäten einhalten. Auch Menschen im Autismus Spektrum kann mit einer gluten- und kaseinfreien Ernährung geholfen werden, ihre Lebensqualität zu verbessern. Dieses Buch soll den Einstieg in die gluten- und kaseinfreie Diät erleichtern und die Scheu vor dieser Ernährungsform nehmen. Es soll die ersten Wochen mit der Diät so einfach wie möglich machen, indem es die Anwender*innen mit den theoretischen Grundlagen vertraut macht und viele Fragen beantwortet. Die 260 Rezepte beschreiben die gluten- und kaseinfreie Zubereitung gängiger und bei Kindern beliebter Speisen.

Haupt-Genre

Ratgeber & Sachbücher

Sub-Genre

Kochen & Essen

Format

Taschenbuch

Seitenzahl

208

Preis

29.90 €

Autorenbeschreibung

Susanne Strasser (geb. 1966) Studium der Bildungswissenschaften und Studium der Psychologie mit individuell gesetztem Schwerpunkt Autismus und/oder kognitive Behinderung Referententätigkeit zu verschiedenen Themen (siehe Vortragsthemen) Beratungstätigkeit für Menschen im Autismus Spektrum, deren Familien und Angehörigen sowie weiterer Bezugspersonen Persönlichkeits- und Selbstbestimmungstrainings für Menschen mit kognitiver Behinderung Therapie und Beratung auf dem Gebiet der „Funktionellen Neurologischen Reorganisation“ Beratung auf dem Gebiet der diätetischen Maßnahmen bei Autismus. Susanne Strasser ist Mutter von zwei Kindern. Einem Sohn und einer Tochter im Autismus Spektrum.