Blick ins Buch
Ernährung in der Wissensgesellschaft
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Über das Buch
Weg vom globalen Einheitsgeschmack und Nahrungsmittelkonzernen, hin zur regionalen Küche und Ernährungsgerechtigkeit: Zwei renommierte Autoren zeigen Wege auf, wie die Öko-Landwirtschaft ihren Siegeszug um die Welt antreten kann.
ISBN9783593360393
VerlagCampus
Erscheinungsdatum15.09.99
Seitenzahl258
FormatHardcover
SpracheDeutsch
Preis19.10 €
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