Eis, Baby

Die Genussspeise Eis wurde zweimal von den Italienern nach Europa gebracht: Zum einen von dem Weltreisenden Marco Polo, der es in Asien entdeckte, und zum anderen vor über hundert Jahren von Gastarbeitern, die die ersten Eissalons eröffneten. In Wahrheit begleitet die leckere Kühlspeise die Menschheit jedoch schon seit fünftausend Jahren. Bereits im fernen China, in Persien, Indien und Ägypten wurde Gletschereis mit Früchten, Wein oder Honig verfeinert und als Getränk gereicht. Alexander der Große ließ Eiskeller anlegen, um das Eis zu lagern. Der griechische Arzt Hippokrates hielt es für Medizin, und tatsächlich scheint hochwertiges Eis sehr gesund zu sein. Der Buchautor Harald Zilka, bekannt durch die Nostalgiebücher und den Film RADIO ADRIA - Eine Erfolgsgeschichte, folgt den Spuren der süßen Verführung.