Best Female Food
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Beschreibung
Dass Frauen nicht einfach "kleine Männer" sind, gewinnt nicht nur in der Medizin, sondern auch in der Ernährung zunehmend an Bedeutung. Insbesondere während der Wechseljahre spielt eine an die Bedürfnisse des weiblichen Körpers angepasste Nährstoffzufuhr eine entscheidende Rolle für ein gutes Körpergefühl und ein hohes Energielevel. Prof. Dr. Katja Lotz, Expertin für personalisierte Ernährung, führt anschaulich die verschiedenen Phasen der Wechseljahre ein und erklärt, welche Nährstoffe jeweils besonders wichtig sind. Um Frauen in jeder Phase optimal zu versorgen, bietet das Buch neben Checklisten zur Selbsteinschätzung speziell auf die jeweiligen Bedürfnisse abgestimmte Rezepte mit praktischen Hinweisen auf wichtige Nährstoffe.
Buchinformationen
Autorenbeschreibung
Prof. Dr. Katja Lotz ist Professorin für BWL-Food Management sowie Studiengangs- und Forschungsleiterin für Personalisierte Ernährung an der Dualen Hochschule Baden-Württemberg (DHBW). Als führende Expertin auf dem Gebiet der Personalisierten Ernährung leitet sie ein Forschungsprojekt, das individuelle Ernährungsbedürfnisse ganzheitlich betrachtet und physiologische, psychosoziale und verhaltensbezogene Aspekte für maßgeschneiderte Empfehlungen integriert. Mit ihrem beruflichen Hintergrund als Diätassistentin und ihrer praktischen Erfahrung in Krankenhäusern und Krankenkassen verbindet sie fundiertes Wissen mit praxisorientierter Forschung. Darüber hinaus ist Prof. Dr. Lotz als wissenschaftliche Beirätin, Autorin, Keynote-Speakerin und Mitherausgeberin der Schriftenreihe „Food Management“ aktiv.
Beiträge
Interessantes Buch über die Ernährung während der Wechseljahre - inklusive Rezepten
Prof. Dr. Katja Lotz hat einen Ratgeber über die Ernährung während der Wechseljahre und in der Menopause geschrieben. Die Autorin gibt auf 146 Seiten (E-Book Version) Einblicke in den Energiebedarf sowie welche Vitamine und Mineralstoffe essentiell sind und stellt abwechslungsreiche Rezepte in der zweiten Buchhälfte vor. Praktisch daran: Die Speisen können von der ganzen Familie gegessen werden. Ich fand das Buch interessant und habe mir einige Rezepte gespeichert.
Beschreibung
Dass Frauen nicht einfach "kleine Männer" sind, gewinnt nicht nur in der Medizin, sondern auch in der Ernährung zunehmend an Bedeutung. Insbesondere während der Wechseljahre spielt eine an die Bedürfnisse des weiblichen Körpers angepasste Nährstoffzufuhr eine entscheidende Rolle für ein gutes Körpergefühl und ein hohes Energielevel. Prof. Dr. Katja Lotz, Expertin für personalisierte Ernährung, führt anschaulich die verschiedenen Phasen der Wechseljahre ein und erklärt, welche Nährstoffe jeweils besonders wichtig sind. Um Frauen in jeder Phase optimal zu versorgen, bietet das Buch neben Checklisten zur Selbsteinschätzung speziell auf die jeweiligen Bedürfnisse abgestimmte Rezepte mit praktischen Hinweisen auf wichtige Nährstoffe.
Buchinformationen
Autorenbeschreibung
Prof. Dr. Katja Lotz ist Professorin für BWL-Food Management sowie Studiengangs- und Forschungsleiterin für Personalisierte Ernährung an der Dualen Hochschule Baden-Württemberg (DHBW). Als führende Expertin auf dem Gebiet der Personalisierten Ernährung leitet sie ein Forschungsprojekt, das individuelle Ernährungsbedürfnisse ganzheitlich betrachtet und physiologische, psychosoziale und verhaltensbezogene Aspekte für maßgeschneiderte Empfehlungen integriert. Mit ihrem beruflichen Hintergrund als Diätassistentin und ihrer praktischen Erfahrung in Krankenhäusern und Krankenkassen verbindet sie fundiertes Wissen mit praxisorientierter Forschung. Darüber hinaus ist Prof. Dr. Lotz als wissenschaftliche Beirätin, Autorin, Keynote-Speakerin und Mitherausgeberin der Schriftenreihe „Food Management“ aktiv.
Beiträge
Interessantes Buch über die Ernährung während der Wechseljahre - inklusive Rezepten
Prof. Dr. Katja Lotz hat einen Ratgeber über die Ernährung während der Wechseljahre und in der Menopause geschrieben. Die Autorin gibt auf 146 Seiten (E-Book Version) Einblicke in den Energiebedarf sowie welche Vitamine und Mineralstoffe essentiell sind und stellt abwechslungsreiche Rezepte in der zweiten Buchhälfte vor. Praktisch daran: Die Speisen können von der ganzen Familie gegessen werden. Ich fand das Buch interessant und habe mir einige Rezepte gespeichert.