Weizenwampe

Weizenwampe

Taschenbuch
4.17
Attila HildmannDiabetesGrain BainDiät

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Beschreibung

Weizen gefährdet Ihre Gesundheit

Brot, Gebäck, Pizza, Pasta – Weizen ist in unserer Nahrung allgegenwärtig. Doch kaum jemand weiß, was für ein gesundheitsschädigender Dickmacher das goldgelbe Korn ist. Denn in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts wurde das Getreide genetisch so verändert, dass es mit dem »Urweizen« nicht mehr viel gemein hat. Der »neue Weizen« macht dick, fördert Diabetes sowie den Alterungsprozess, schädigt Herz und Hirn und ist schlecht für die Haut. Dr. med. William Davis zeigt glutenfreie Ernährungsalternativen auf, und wie man gesund und schlank ohne Weizen leben kann.
Haupt-Genre
Ratgeber & Sachbücher
Sub-Genre
Familie & Gesundheit
Format
Taschenbuch
Seitenzahl
400
Preis
13.40 €

Autorenbeschreibung

Dr. med. William Davis ist Präventionsmediziner und Kardiologe. Er ist der Gründer des »Track Your Plaque«-Programms zur Früherkennung von Herzerkrankungen. Mit seinem Bestseller »Weizenwampe« überzeugte er weltweit Millionen begeisterter Leser von der weizenfreien Ernährung. Er lebt in Milwaukee, Wisconsin, und führt dort seine eigene Praxis.

Beiträge

3
Alle
4

Warum sind Produkte die Weizen (oder anderes Getreide) enthalten, schädlich für uns und wie man den Schaden kleinhalten kann. Das Thema ist sehr interessant und wird mich auf jeden Fall weiterhin begleiten. Die Rezepte hätten nicht sein müssen, nehmen aber auch nur eine kleine Seitenzahl ein (nicht wie bei manch anderen Ernährungsbüchern, die eigentlich Rezeptsammlungen sind). Ich hätte letztlich auch gern mehr Sterne vergeben, aber der Schreibstil war mir zuweilen einfach zu plump, zu wiederholend und gelegentlich zu populistisch formuliert (was amerkanische Sachautoren öfter mal gerade bei den Gegnern der eigenen Ansicht tun). Trotz dieses Mankos (es ist auch nicht durchgehend so wild) bietet das Werk eine Fülle an Informationen zur Prävention, zu chemischen Abläufen, zu Konsequenzen, über Fallbeispiele, allgemeine Fakten über die Industrie und eben auch Alternativen und Rezepte für eine weizenfreie Ernährung.

5

Wirklich zu überlegen ob man überhaupt noch Weizenprodukte essen sollte oder nicht...

4

Ein sehr interessantes Buch über Weizen und seine Wirkung auf den menschlichen Körper. Man erfährt einiges über die Entwicklung des Ur-Weizens zum heutigen Produkt und wie dieses in uns wirkt. Zum Teil war es mir ein bisschen zu sehr auf Diabetes bezogen, aber vieles ließ sich sehr gut lesen und brachte mich zum Nachdenken. Es geht auch nicht nur um Weizen, sondern auch um andere Getreidearten und Gluten bzw. Glutenunverträglichkeit. Doch, das war ein gutes Buch und hätte nicht so lange auf meinem SuB liegen sollen.

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