Die österreichische Wildküche

Wildfleisch ist schmackhaft, gesund und fettarm! Das dunkle und aromatische Fleisch von Wild ist besonders bekömmlich, was mit seiner natürlichen Lebensweise in Wald und Flur zusammenhängt. Ein geringer Fettanteil und damit eine verminderte Kalorienaufnahme machen Wildfleisch zu einem hochwertigen Nahrungsmittel mit besonders hohem Genusswert. Eine umfangreiche Sammlung von Rezepten für unwiderstehliche Gerichte, die ganz leicht gelingen - für Kochkünstler sowie Genießer!