BBQ. Grillen - eine Wissenschaft für sich

Grillen ist Sommerleidenschaft! Auf kaum einer Freiflche werden im Sommer nicht �ber ein paar Holzkohlen W�rstchen und Steaks gebraten. Flankiert wird dieses Massenph�nomen durch die Massenmedien, die von Grillmeisterschaften bis zu Meistergrills �ber alles berichten, was das Ph�nomen ausmacht. Ein Wunder, dass sich die Kultur- und Sozialwissenschaften dem Thema nur so z�gerlich zuwenden, als f�rchteten sie, sich daran die Finger zu verbrennen. Sacha Szabo und Hannah K�pper vom Institut f�r Theoriekultur schlie�en mit der Herausgabe dieses Sammelbandes die Forschungsl�cke ein f�r allemal. Denn hinter dem Grillen steckt so viel mehr als archaische Fleischzubereitung: Die Soziologie kann den gemeinschaftlichen Aspekt des Grillens erkl�ren, die Genderstudies k�nnen beantworten, warum vorwiegend M�nner am Grill stehen. Die Kulturgeschichte kennt den historischen Ursprung des Grills, die Sozialwissenschaften wissen, was wie und warum gegrillt wird. Und �ber die massenmediale Aufbereitung des Themas in Fernsehen, Magazinen und dem Internet wissen die Medienwissenschaften zu berichten. �BBQ. Grillen - eine Wissenschaft f�r sich� erkl�rt Grillen in allen theoretischen Facetten sowohl f�r wissenschaftlich Interessierte als auch Grillenthusiasten � und das alles andere als trocken. Guten Appetit!