Als großer Fan der “Ernährungs-Docs” habe ich mittlerweile fast jede Veröffentlichung von Herrn Dr. Riedl gelesen und so musste ich “Mein Weg zur gesunden Ernährung” natürlich auch lesen. Das Buch wirbt damit, die 100 wichtigsten und dringendsten Fragen rund ums Thema Ernährung zu behandeln, und ich kann für mich behaupten, dass es wirklich auch genau DIE Themen waren die mir persönlich unter den Nägeln brannten. Die 100 Fragen sind sehr übersichtlich verschiedenen Bereichen zugeordnet, da geht’s zb um die Basics, ums Thema Abnehmen und dann vorallem darum, wie man sich gesund ernähren kann. Die einzelnen Fragen werden auf im Schnitt ca. 5 Seiten ausführlich beantwortet und gerade wenn es um Mengenangaben geht, werden diese Zahlen sehr deutlich und übersichtlich genannt. Da ich das Ebook gelesen habe, habe ich mir tatsächlich alles in ein Notizheft rausgeschrieben, was ich für wichtig erachtet habe um dann schnell darauf zurückgreifen zu können. Am Ende fasst Dr. Riedl aber noch einmal die für ihn wichtigsten 5 Aspekte auf 2 Seiten übersichtlich zusammen – so dass man nicht alles nochmal durchblättern muss. Für mich ich dieses Buch eine absolute Empfehlung. Die Kapitel sind kurz und knackig und Dr. Riedl beantwortet locker im Plauderton für den Ottonormalmenschen leicht verständlich die wichtigsten Fragen zum Thema Ernährung. Man kann direkt aus dem Inhaltsverzeichnis zu einer bestimmten Frage springen oder liest einfach – so wie ich das gemacht habe – das Buch von vorn bis hinten durch.