Joshua Weissmann begeistert seit 2015 mit YouTube Videos, Menschen mit fantastischem Essen. Er hat in Spitzenrestaurants gelernt und erzählt in seinem Buch darüber. Dieses Kochbuch ist nach Kapiteln aufgeteilt, nicht wie üblich nach Gerichten oder Hauptzutaten, sondern nach der Textur beim ersten Biss. Von crunch bis soft und cremig ist alles dabei. Es ist ein Buch für Frittierliebhaber und geschmacksintensiver Küche. Wer gerne mal Fast Food Klassiker oder Hausmannskost in eigener Regie versuchen möchte, ist hier genau richtig. Seine Videos sind auch unheimlich empfehlenswert und er hat auch immer wieder bekannte Persönlichkeiten zu Gast.