Guter Ansatz! Dr. Riedl möchte uns keine weitere Diät anpreisen sondern plädiert für eine dauerhafte Ernährungsumstellung in ganz kleinen, persönlich definierten Schritten. Niemand soll hungern, es gibt keine Verbote, sondern eindrückliche und nachvollziehbare Erklärungen warum wir vom falschen Essen krank werden. Wir können die Richtung ändern! Jede*r hat es selbst in der Hand und kann die Verantwortung für sich übernehmen, das ist nicht schwer mit der Anleitung von Dr. Riedl!