Ich habe mir tatsächlich mehr von dem Buch versprochen - mehr zum Thema Selbstversorgung, tatsächlich. Vielleicht waren meine Erwartungen da zu hoch. Was mir gut gefallen hat, ist die Struktur (sortiert nach Monaten, beginnend mit dem März, in dem das Gartenjahr beginnt) und auch die Bilder, auf denen auch immer wieder Judith Rakers Haustiere zu sehen sind, mochte ich sehr. Das Thema Gärtnern ist mir leider zu oberflächlich behandelt worden, oft nur eine Aufzählung dessen, was im jeweiligen Monat ausgesät, gepflanzt oder geerntet werden kann, selten Tipps, die darüber hinausgehen. Und die Rezepte habe ich mir beim Thema Selbstversorgung auch anders vorgestellt, denn bei den meisten Rezepten wurden nur 1-2 Zutaten aus dem Garten verwendet und der Rest zugekauft. Schade.
1. MaiMay 1, 2023
Homefarming: Das Kochbuchby Judith RakersGRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
