Ich bin begeistert! Das Buch ist nicht nur wunderschön gestaltet, es ist auch noch super informativ und leicht verständlich. Es wird alles sehr anschaulich durch Bilder dargestellt, was mir sehr gut gefällt. Zudem mag ich die Unterteilung, da in dieser Form alles übersichtlich und schnell zu finden ist. ich finde es toll, dass es vorne ein Inhaltsverzeichnis gibt, da so schnell die Lieblingsrezepte gefunden werden können oder man sich schnell raussuchen kann, worauf man momentan Lust hat. Das Buch ist auf jeden Fall nur zu empfehlen! Ob für Anfänger oder Profi-Hobbybäcker, die Autorin holt mit ihren Rezepten jeden ab, bietet zahlreiche Optionen zum Ausprobieren und führt einfach in das Brotbacken ein. Ich bin sehr gespannt auf mein erstes selbstgebackenes Brot und habe richtig Lust alle Rezepte der Autorin auszuprobieren!

Das Buch ist voller Informationen und praktischer Tabellen. Christina Bauer erklärt Mehlsorten und Backutensilien genauso wie Teigführung und gibt einen Einstieg ins Thema "Sauerteig". Die Rezepte sind einfach geschrieben und durch die Tabellen kann man ganz easy alles anpassen wie man es braucht. So findet man eine Umrechnungstabelle für frische Hefe und Trockenhefe, und die Info, wieviel Sauerteig in ein Rezept muss, wenn man ohne Hefe backen möchte. Ich fand das Buch als Einstieg super und werde viele der Rezepte ausprobieren.

'Das große Brotbackbuch', von der anscheinend recht bekannten, backendenden Bäuerin und Bloggerin Christina Bauer, ist wirklich ganz großartig. Ich bin gar nicht so der Koch- oder Backbuch Typ, aber interessiere mich jetzt schon seit einiger Zeit sehr fürs Brot backen und brauchte jetzt mal eine richtig schöne Hilfe um nicht jede Frage im Internet googeln zu müssen. Und was soll ich sagen, Frau Bauer hat einen Fan mehr. Erst einmal ist das Buch sehr schön, hochwertig gestaltet und auch die Haptik überzeugt. Dann gefallen mir sehr Ihre einleitenden Worte. Auch ich empfinde das Brot backen als so befriedigend und das Gefühl was hergestellt zu haben was einfach zufrieden und satt macht, mag ich sehr. Es gibt gute Erklärungen und Tipps am Anfang und man kann im Grunde sogar schon gleich mit einem einfachen Brot loslegen. Die folgenden 120 Rezepte sind toll erklärt, schön bebildert, lecker ausgesucht und mit hilfreichen Tricks und Tipps versehen. Das Buch ist eine Investition die sich absolut lohnt und ich möchte es nicht mehr missen.