"How Not to Diet" ist weit mehr als ein klassisches Diätbuch. Es ist ein umfangreiches, wissenschaftlich fundiertes Werk über nachhaltige Gewichtsabnahme und langfristige Gesundheit. Dr. Michael Greger stützt seine Thesen auf tausende Studien und verfolgt dabei einen klaren Ansatz: Nicht Kalorienzählen oder kurzfristige Diäten führen zum Erfolg, sondern eine vollwertige, überwiegend pflanzenbasierte Ernährung kombiniert mit alltagstauglichen Verhaltensstrategien. Besonders überzeugend ist die detaillierte Erklärung biologischer Prozesse, die Gewichtszunahme begünstigen oder verhindern. Greger macht deutlich, dass Übergewicht kein reines Willenskraftproblem ist, sondern stark durch Umwelt, Ernährung und Stoffwechsel beeinflusst wird. Das fand ich sehr erhellend. Seine 21 Strategien zur Gewichtsregulation, etwa eine ballaststoffreiche Ernährung, bewussteres Essen und die Reduktion stark verarbeiteter Lebensmittel wirken durchdacht, praxisnah und nachhaltig. Man kann an dieser Stelle erwähnen, dass man viele Themenbereiche bereits wohl kennen kann, wenn man sich mit Gesundheit und Ernährung auseinander setzt. Allerdings hat mich das nicht gestört, weil ich es als eine Art Auffrischung meines Wissens angesehen habe. Gleichzeitig ist das Buch sehr datenlastig und stellenweise anstrengend zu lesen und auch zu hören. Sein Bezug zu Amerika ist immens. Mit fast 30 Hör-Stunden ist das Hörbuch ein richtiger Brummer und die enorme Fülle an Studien, Wiederholungen und detaillierten Erklärungen, kann einen überfordern. Nichtsdestotrotz fand ich es lohnenswert es mir anzuhören. Der stark pflanzenbasierte Ansatz ist ideologisch klar positioniert, was nicht alle Leser:innen überzeugen dürfte. Auch die Notwendigkeit von Supplementen zeigt, dass das Konzept nicht völlig unproblematisch ist. Insgesamt ist "How Not to Diet" ein beeindruckend recherchiertes, ambitioniertes Buch, das wertvolle Impulse für langfristige Gesundheit und bewusste Ernährung liefert. Es eignet sich besonders für Menschen, die tiefer in wissenschaftliche Hintergründe eintauchen und ihre Ernährung grundlegend umstellen möchten. Es ist weniger geeignet für Menschen, die eine schnelle, unkomplizierte Diätlösung suchen.

Danke an NetGalley, die mir ein Rezensionsexemplar zur Verfügung gestellt haben. Meine Meinung ist davon unabhängig. Bewertung: 3 Sterne (Inhalt: 4 Sterne; Aufbau und Stil: 2 Sterne) Kurz vorab: "How Not to Diet: Gesund abnehmen und dauerhaft schlank bleiben dank neuester wissenschaftlich bewiesener Erkenntnisse" ist ein echter Brocken von Buch. Meine E-Book Ausgabe zählt stolze 693 Seiten, und da es ein Sachbuch prall gefüllt mit Informationen ist, lässt es sich nicht "mal eben weglesen". Ich muss ehrlich zugeben, dass mich manche Kapitel wirklich wenig interessiert haben, sodass ich sie überflogen oder ganz übersprungen habe. Und vieles wusste ich auch schon. Also richtig "gelernt" habe ich in diesem Buch nichts. Das könnte aber auch daran liegen, dass sich das Buch viel an Amerika als Negativ-Beispiel orientiert. Vielleicht richtet es sich auch eher an Amerikaner*innen? Oder es liegt daran, dass ich etwas Hintergrundwissen im Bereich Ernährungswissenschaften habe. Inhaltlich deckt der Autor ein breites Spektrum an Themen ab: die "Geschichte" von Fettleibigkeit, Sport, operative Maßnahmen zum Abnehmen, verschiedene Diäten und Essverhalten (z.B. Vegetarisch), Wasser, Schlaf... Alles, was sich irgendwie aufs Gewicht auswiegen (haha, ein Wortwitz) könnte, wird hier erwähnt. Ich muss leider sagen, dass mir der Stil wenig zugesagt hat. Der Autor hat einerseits witzig geschrieben, und andererseits hat er sehr komplexe biologische Ausdrücke benutzt, die ich trotz Vorkenntnissen nicht kannte. Die Sätze waren also entweder sehr einfach oder sehr kompliziert strukturiert, und das hat mir nicht gefallen. Auch wurden mir zu viele Beispiele und Studien angeführt. Dass ich nichts gelernt habe, ist natürlich mein eigenes "Problem". Ich denke, dass dieses Buch sehr geeignet ist für Menschen, die sich noch wenig mit dem Thema Ernährung auseinander gesetzt haben UND gleichzeitig bereit sind, sich auf ein komplex geschriebenes Sachbuch einzulassen.

Ein gut recherchiert es, sehr informatives Buch über Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Ich möchte es sehr, dass alle Aspekte durch wissenschaftliche Studien und Erfahrungen des Autors untermauert wurden (hierbei war immer klar zu erkennen, was "erwiesen" ist und was nicht). Das Buch hat natürlich seine Längen, aber ich konnte einiges neues erfahren und war daher nicht gelangweilt.

DNF bei 34% Ich habe das Gefühl ich erfahre hier nichts was mir in irgendeiner Weise neue Erkenntnisse liefert oder was ich mir nicht schon mit logischem Menschenverstand denken kann... Das meiste sind irgendwelche Zahlen, Daten, Fakten aus amerikanischen Studien, die mir nicht wirklich das bringen, was ich mir von dem Buch erhofft hatte. Leider fehlt mir die Geduld dafür noch länger dran zu bleiben um irgendwann vielleicht mal zu dem Part zu kommen, wo das beschrieben wird, was der Titel verspricht. Vielleicht habe ich irgendwann nochmal die Muße danach zu greifen, aber ich bezweifle es.