Das Buch baut sehr viel auf Zahlen und Fakten auf. Theoretisch produzieren wir durchschnittlich 3,000 Kalorien für jede Person global am Tag, aber dennoch wird Unmengen an Essen jeden Tag verschwendet und es besteht eine große Menge an Ernährungsarmut. Super spannend, mit sehr vielen Zahlen belegt. Wer sich für Ernährung und Konsumverbrauch interessiert, kann bei dem Buch nichts falsch machen. :)