Süsses aus Rüben

Süsses aus Rüben

Softcover

By using these links, you support READO. We receive an affiliate commission without any additional costs to you.

Description

Die ersten modernen Industrieunternehmen im Raum Magdeburg-Halle waren Zuckerfabriken, die Rübenzuckerindustrie war Leitsektor im Industrialisierungspozess des 19.Jahrhunderts, Unternehmer der Zuckerwirtschaft prägten über 100 Jahre die wirtschaftliche Entwicklung der Region. Bis heute baut eine hochproduktive Landwirtschaft den Rohstoff an, aus dem in Europa Zucker gewonnen wird: Zuckerrüben. Zucker entwicklete sich im 19. Jahrhunde t - auch Dank der Fortschritte in Rübenanbau und -züchtung sowie bei der Zuckergewinnungstechnik - vom Luxusgut zum Grundnahrungsmittel. Rüben anbauende Agarunternehmer, ländliche Rohzuckerfabriken und städtische Raffinerien schufen über die Jahre ein stabiles System mit einem hohen Organisationsgrad. Das Buch gibt einen Abriss der spannenden Geschichte der Branche im Raum Halle von 1799 bis heute

Book Information

Main Genre
Specialized Books
Sub Genre
History & Archaeology
Format
Softcover
Pages
72
Price
13.20 €