Wunderbar für Hühnerliebhaber und interessierte. Für den Durchschnittsleser leider etwas zu geschichtlich und wissenschaftlich aufbereitet. Spannend wäre genau die heutige Nutzung und Haltung und Verarbeitung von Hühnern für den Menschen gewesen, leider nimmt dieser Aspekt wenig bis fast gar keinen Teil der Aufbereitung ein.