Dieses Buch sollte man wirklich gelesen haben, wenn man Fan vom Döner ist und/oder mehr darüber erfahren will, wie tief Rassismus in unseren Strukturen verankert ist. Der „Schule mit Rassismus. Schule mit Courage“ Geschaftsführer beweist mithilfe seiner soziologischen Ausbildung eindeutig courage mit der türkischen Community in Deutschland. Döner ist viel mehr als nur ein Lebensmittel und Seidel stellt das ganzheitlich dar. Struktureller und langjähriger Rassismus gehört mehr zum Döner, als es einem beim Essen klar ist. Auch mir als Türke selbst waren viele Verbindungen zuvor nicht bewusst. Es hat mich wirklich gerührt wie sehr Seidel die türkische Community schätzt und ihr mit dieser jahrzehntelangen Recherchearbeit wohlverdiente Anerkennung bringen will. Zum Döner bleibt keine Frage unbeantwortet, jedoch hätte ich mir eine noch tiefergehende Analyse mancher Themen gewünscht. Allerdings ist es absolut verständlich, dass diese durch eben den Titel begrenzt werden müssen. Dennoch fand ich es sehr schade, dass es kein wirkliches/abschließendes Ende gab um das ganze nochmal abzurunden.