Ein wundervolles und informatives Buch, perfekt für alle, die sich genauer mit dem Thema vegane Ernährung auseinandersetzen wollen. Carina Wohlleben räumt mit Vorurteilen und Mythen rund um Veganismus auf, erklärt das Prinzip der kognitive Dissonanz, auf das viele Veganer:innen stoßen, und gibt einen umfassenden Überblick über Nährstoffe (welche finden wir wo und wie viel brauen wir wovon?) und Tipps, um eine vegane Ernährung umzusetzen. Ein kurzweiliges Buch für alle, die sich näher mit dem Thema auseinandersetzen wollen!

Ich habe mir das Buch nicht gekauft um vegan zu leben, dennoch finde ich viele Denkensweisen wahnsinnig spannend und absolut inspirierend. Bei den ein oder anderen Gerichten/Produkten greift man nun automatisch nach den veganen Alternativen. Sehr leicht geschrieben, ohne den Leser ständig zu belehren, aber dennoch mit vielen Impulsen, die zum Nachdenken anregen.