Essen und Lebensqualität

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Beschreibung

Wer über das Kulturthema Essen redet, redet auch immer über Lebensqualität. Ausgehend von diesem elementaren Sachverhalt werden unterschiedliche Ansätze von Natur- und Kulturwissenschaften aufgezeigt und ein neuer, disziplinenübergreifender Bezugsrahmen für eine zukunftsweisende Analyse unseres Essens und Essverhaltens geliefert: Eine, die Produzenten und Konsumenten, Experten und "Laien", Natur- und Kulturwissenschaftler gleichermaßen umgreift.

Haupt-Genre

Fachbücher

Sub-Genre

Gesellschaft & Sozialwissenschaften

Format

Taschenbuch

Seitenzahl

338

Preis

30.80 €

Beschreibung

Wer über das Kulturthema Essen redet, redet auch immer über Lebensqualität. Ausgehend von diesem elementaren Sachverhalt werden unterschiedliche Ansätze von Natur- und Kulturwissenschaften aufgezeigt und ein neuer, disziplinenübergreifender Bezugsrahmen für eine zukunftsweisende Analyse unseres Essens und Essverhaltens geliefert: Eine, die Produzenten und Konsumenten, Experten und "Laien", Natur- und Kulturwissenschaftler gleichermaßen umgreift.

Haupt-Genre

Fachbücher

Sub-Genre

Gesellschaft & Sozialwissenschaften

Format

Taschenbuch

Seitenzahl

338

Preis

30.80 €