Ethiopia: Recipes and traditions from the horn of Africa

Normalerweise sage ich nicht, dass ich Kochbücher "lese" und meistens führe ich sie auch nicht hier auf. Aber bei diesem Werk verhält es sich anders. Denn tatsächlich kann ich hier guten Gewissens behaupten, das Buch "gelesen" zu haben. Denn Gebreyesus Buch besteht nicht einfach nur aus einer Ansammlung von Rezepten, sondern beinhaltet noch so viel mehr. So zeigen die grossen Bilder die Seele Äthiopiens und haben mir sehr dabei geholfen, mir ein Bild dieses fremden Landes zu machen. Hinzu kommen die Texte über die Rezepte selbst, die dem Leser die Traditionen und Bräuche Äthiopiens aufzeigen. Dies zusammen macht dieses Kochbuch zu mehr als nur einem simplen Titel, den man einfach in die Küche stellt und vergisst. Dieses Buch hat Seele und strotz nur so von Liebe und Zuneigung zu einem Land, über das ich kaum etwas weiss. Theoretisch kann man "Ethiopia" also auch lesen, ohne sich dabei hinterher in die Küche zu wagen. Wer etwas mehr über Land und Leute in Erfahrung bringen möchte, kommt hier genauso auf seine Kosten, wie jene, die neue Rezepte suchen, die hier eher unbekannt sind. Demnächst geht es dann auch bei mir ans Kochen von bisher unbekannten Rezepten!