Anna-Brigitte Rüegg

Über Anna-Brigitte Rüegg

Mit 13 Leidenschaft zum Kochen entdeckt. Ausbildung zur Industrie-Kauffrau. Mit 32 kleines „fränkisches Wirtshaus„ übernommen. Zum erfolgreichen Aufbau folgten Hotelfachschule, Ausbilderprüfung. Aufbau zu einem Hotel-Landgasthof. Immer wiederkehrende und zufriedene Gäste belohnten mich für meine Kochleidenschaft. Jetzt finde ich endlich Zeit, alle Rezepte nochmals aufzufrischen, leichter zuzubereiten und zu dokumentieren. Traditionelle, Mediterrane und Internationale Gerichte, sowie Trennkost und vegetarische Gerichte habe ich neu kreiert. Aromen, Gewürze, Kräuter, heimische Zutaten habe ich immer der Jahreszeit entsprechend frisch zubereitet. Auch ungeübte Hobbyköche/Innen sollten diese Rezepte nachkochen können.